Absinth ist ein alkoholisches Getränk, das traditionell aus Anis, Wermut, Melisse, Fenchel und eine Menge anderer Kräuter hergestellt wird. Viele Absinthe auch die traditionelle grüne Farbe. Andere wiederum sind glasklar, durchsichtig, rot, blau oder auch schwarz. Die traditionelle Farbe des Absinths ist jedoch grün, aus diesem Grunde nennt man Absinth sicherlich auch die grüne Fee. In der Regel liegt der Alkoholgehalt in etwa zwischen 45 und 75 Volumenprozent, allerdings sind die härtesten Absinth mit einem Alkoholgehalt von 80% im Handel erhältlich. Aus diesem Grunde zählen die Absinth, als bitter schmeckenden Spirituosen zum oberen Bereich der Alkoholhaltigen Getränke. Absinth muss aber tatsächlich nicht grundsätzlich bitter schmecken, obwohl er aus Wermut hergestellt ist und zu den Bitterspirituosen zählt.

Aus historischer Sicht stammend Absinth aus dem 18. Jahrhundert, und wurde als heilendes Tonikum in einer Waschküche in der französisch sprechenden Schweiz hergestellt. Seine Blütezeit erlebte Absinth aber erst etwa in der Mitte des 19. Jahrhunderts bis etwa zum frühen 20. Jahrhunderts, und dies in Frankreich. Den großen Erfolg erklärt man sich dadurch, dass besonders Künstler den Absinth zugesprochen haben, und das damals wie heute. Oder dass jedem Soldaten der französischen Armee jeden Tag ein Absinthe, beziehungsweise eine Ration Absinth zustand. Aufgrund der Kolonialpolitik, den vielen neuen Kolonien Frankreichs verbreitete sich Absinth dann auch auf der ganzen Welt.

Wollte man damals Absinthe bestellen, so konnte man damals dies lediglich bei fahrenden Händlern, oder eben entsprechend kleinen Geschäften und der Gastronomie tun. In der heutigen Zeit jedoch hat man erst nach dem Absinthverbot und dank dem Internet recht einfach Absinth zu bestellen.




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