Erdbeeren gehören unumstritten zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Das verdanken Sie nicht zuletzt ihrer Vielfältigkeit. Hobbygärtner sollten auf jeden Fall erwägen, eigene Erdbeeren anzubauen.
Wichtig für die Erdbeerpflanze ist ein lockerer, säurerlicher Boden. Die ideale Einpflanzungszeit ist zwischen Juli und August. Je früher die Pflanzen eingesetzt werden, desto ertragreicher wird die Ernte. Es gibt verschiedene Sorten. Empfehlenswert ist z. B. die Sorte Ostara Um sie vor Fäulnis und Krankheit zu schützen, sollte man die Pflanzen mit einer Vlies- oder Mulchschicht unterlegen.
Zur Nährung der Beeren ist im Fachhandel spezieller Erdbeerdünger erhältlich. Allgemein ist die Pflanze pflegeleicht. Gelegentlich kann jedoch die Bodenspinnmilbe -bekämpfbar mit Raubmilben- eine Bedrohung für die Pflanzen darstellen. Für eine ausreichende Bewässerung muss stets gesorgt werden. Man sollte dabei jedoch nicht zu viel Wasser auf die Blätter gießen, da dies zu Grauschimmel führen kann.
Im Folgejahr der Einpflanzung kann man die Früchte ernten. Beim Pflücken sollte die Beere am Blattkranz gehalten werden, da sie sehr druckempfindlich ist.
Vor dem folgenden Winter müssen alle Blätter entfernt und der Boden mit einem Dünger gedüngt und aufgelockert werden. Kältegeschützt sind die Erdbeeren durch eine lockere Decke aus Fichtenreisen.
Es gibt zahlreiche Möglichkeiten die Früchte zu verwenden. Man kann sie beispielsweise zu einem Obstkuchen verarbeiten oder zu Kompott und Konfitüre einkochen. Zur langfristigen Lagerung können die Früchte püriert und eingefroren werden. So werden sie beim Auftauen nicht matschig.
Die Erdbeere ist nicht nur vielseitig, sondern auch besonders gesund und vitaminreich.
Der Anbau im eigenen Garten ist somit auf jeden Fall lohnenswert.




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